Sistem koloid merupakan suatu bentuk campuran ( sistem dispersi ) dua atau lebih zat yang bersifat homogen namun memiliki ukuran partikel terdispersi yang cukup besar (1 - 1000 nm), sehingga mengalami Efek Tyndall . Bersifat homogen berarti partikel terdispersi tidak terpengaruh oleh gaya gravitasi atau gaya lain yang dikenakan kepadanya sehingga tidak terjadi pengendapan. Misalnya, sifat homogen ini juga dimiliki oleh larutan , namun tidak dimiliki oleh campuran biasa ( suspensi ). Koloid memiliki bentuk bermacam-macam, tergantung dari fase zat pendispersi dan zat terdispersinya. Salah satu contoh sistem koloid ini yaitu emulsi. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat emulsi. Cara Membuat Emulsi A. Tujuan 1. Mengaplikasikan ilmu kimia yang berkaitan dengan sistem koloid, yaitu pembuatan emulsi . 2. Mengetahui cara membuat minyak dan air menjadi satu (tidak terpisah). B. Latar...